Kürbis-Champignon-Quiche
Die Kürbissaison ist eröffnet, endlich 🙂 Früher gab es bei uns immer nur Kürbissuppe – etwas ideenlos ich weiss, vor allem da es so leckere Gerichte mit Kürbis gibt. Kürbisragout, […]
Archiv der Kategorie: Hauptspeisen
Spaghetti mit Pfifferling-Rahmsauce
Guten Abend Ihr Lieben 🙂 Mögt Ihr Pfifferlinge genauso gerne wie ich? Wie habe ich schon früher Pfifferlinge mit Knödel geliebt, so wie die Spargelsaison ist dies immer wieder ein […]
Vegan for Fat – überbackenes Dinkelbrot
Einen schönen Samstag Abend, immer wenn ich sturmfrei habe und mein lieber P nicht da ist bin ich am Wochenende recht faul/bequem beim kochen und es muss schnell gehen. Sei […]
Dreierlei-Linsen-Salat
Hallo Ihr Lieben, letztes Wochenende gab es bei uns fast ausschliesslich Salat, unter anderem dieser Dreierlei-Linsen-Salat. Woher der Name? Weil drei verschiedene Sorten Linsen dafür verwendet werden. Linsen sind sehr […]
Lasagne
Hallo meine Lieben, am Wochenende gab es zum ersten Mal seit wir uns vegan ernähren wieder eine Lasagne. Es war immer eines meiner Lieblingsgerichte und irgendwie hab ich mich bis […]
Der Ultimative Couscoussalat
Guten Abend Ihr Lieben 🙂 Jetzt da es langsam wieder richtig warm wird hat die Salatzeit angefangen. Und während ich früher noch Salat als recht langweilig empfand kann ich heutzutage […]
Weisskraut, Lauch und Tofu im Blätterteigmantel
Guten Morgen Ihr Lieben, heute möchte ich das Rezept eines sehr vielseitigen Gerichtes mit euch teilen, da der Blätterteig mit so ziemlich jedem Gemüse oder auch Getreide gefüllt werden kann. […]
Spargelrisotto mit Rucola
Yeah, es ist endlich wieder Spargelsaison. Als ich am Samstag Morgen – wie immer – auf dem Markt in Dornbirn einkaufen war konnte ich nicht widerstehen als mich grüner Spargel […]
Spaghetti mit Paprikasauce
Vor ein paar Tagen haben wir mal wieder etwas neues ausprobiert was ich euch natürlich nicht vorenthalten möchte. Wir machen ja sehr gerne mal Spaghetti, aber meist die Linsenbolognese und […]
Barbecue-Tofu Brötchen
Hi Ihr Lieben, heute habe ich mal wieder was neues ausprobiert, und zwar dieser Leckerbissen: marinierter Naturtofu im Dinkelbrötchen mit Avocadoaufstrich, Salat und karamellisierten Zwiebeln. Für 4 gefüllte Brötchen werden […]
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